|
|
Tsjerkessen Spitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-2 stukjes varkenshaas van elk 50 g
-2 stukjes ossehaas van elk 50 g
-2 uien
-150 g groene paprika
-2 kleine tomaten
-4 dunne plakjes doorregen spek (50 g)
-3 el olie en een teentje knoflook
Voorbereiding:
-de uien schoonmaken en halveren
-de paprika halveren en ontzaden en het vruchtenvlees in stukjes snijden
-de ui en paprika 5 min blancheren in kokend water en zeer goed laten uitlekken
Bereidingswijze:
-alle ingredienten aan een grote degen rijgen of aan spitjes
-de olie mengen met de uitgeperste knoflook en de spies hiermee insmeren
-rooster 25 min
-kruiden naar smaak met wat zout
|
|
|